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Muffin de baunilha sem leite

Name: Muffin de baunilha sem leite
Total time: 20 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 xícara açúcar; 1 unidade ovo; 2 xícaras farinha de trigo; 1 xícara (240 ml) BRANCO® preparado; 0.25 xícara óleo; 2.5 colheres (chá) essência de baunilha; 2 colheres (chá) fermento em pó

Doze unidades para a lancheira da semana.

por Jaqueline Minatti · 1594 · 20 min · 12 unidades

Ingredientes

1 xícaraaçúcar
1 unidadeovo
2 xícarasfarinha de trigo
1 xícara (240 ml)BRANCO® preparado (1 medidor (28 g) para 180–200 ml de água)
0.25 xícaraóleo
2.5 colheres (chá)essência de baunilha
2 colheres (chá)fermento em pó

Modo de preparo

Bata o ovo com o açúcar.
Junte a farinha e o BRANCO® preparado alternando.
Adicione o óleo e a baunilha.
Por último, o fermento.
Encha 2/3 das forminhas e asse até dourar, com o palito saindo seco.

Nota da nutricionista

Encha as forminhas até dois terços — mais que isso, a massa transborda em vez de crescer.